涙滴型宇宙艇

主に石川県の食べ歩き。

「国民宿舎 能登やなぎだ荘」 鳳珠郡能登町字柳田知部

7月1日(土)の能登町。神奈川県の親戚と合流し、墓参りや親戚への挨拶等。

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たぶん初めて会う人や、小中学生の頃に行っていた夏祭り以来の人。本家のおばちゃんは父や親戚の状況を聞き、今にも泣かんばかりでした。

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神奈川県の親戚宅には、埼玉県勤務時だった20年ほど前に行き。叔父さんに横浜中華街を案内してもらい、ランチをご馳走になった記憶があります。

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食事会に用意してくれたのは「国民宿舎 能登やなぎだ荘」。父の故郷から宇出津方面へ行き、途中から山の方へ数十分走らせて到着しました。

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5000円(+税)の会席。能登牛が素敵です。ソフトドリンクやノンアルコールビール、ご当地のサイダーも用意してくれていました。

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左のくずきり。何でだろう?と思っていたら、能登ではこんな時に食べるんですね。

3色で黒ゴマのタレ。金沢市寺町出身の母は結婚してから知り、美味しかった記憶が蘇ってきたそうです。

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サザエを土台に使っているなんて贅沢な前菜です。父からはそのまま一皿渡され、終盤の〆の白米のお供にさせてもらいました。

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ホタテやエビの入った酢の物。他の食材も能登の食材や郷土料理かもしれません。そして、こんなゆるキャラは初めて見ました。何をモチーフにしているかさっぱり・・・。

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説明がありませんでしたがおそらく能登牛。えのきもたっぷり入ったすき焼きは美味でした。どうせならこのタイミングで白米が欲しかった。

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タルタル料理ですよね。能登だからブルーベリーのソースなのは想像できたんですが。もう満腹だったのもあり、他の食材が何か分からない甘めの食べ物でした。

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鯛?は脂の乗った生の腹の部分と、湯引きしたものと2種。会席で特に気に入ったのはすき焼きと鯛の腹の部分でした。

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治部煮。

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湯葉が入った茶碗蒸し?

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〆のお食事。汁物はお吸い物でした。

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甘い物は別腹。自分ですらこの量は多過ぎました。ご馳走様でした。