鰤起こし

今日も雪、暴風でかなり寒いです。
昨日がほぼ初雪で、最後の夜勤でした。
たいして雪の影響もなくて良かったなと思っていたら、途中でこの季節特有の大きな雷が続いて怖かったです。
それなりに高い建物で零時まで二人だけの仕事なので尚更。
この雷が鳴り始めると寒ブリが美味しくなると言います。
これが「鰤起こし」。
ちょうど今日の「はなまるマーケット」で富山の寒ブリを特集していました。
ますます冬の味覚が美味しくなってきますね。

昨日の朝の庭と、出勤前に本屋見上げた南東の空。