27日(日)の話。
嫁からそば打ちを誘われたので行って来ました。
湯涌へ来たのはたぶん初めて。
湯涌温泉郷、竹久夢二の「金沢湯涌夢二記念館」、アニメ『花咲くいろは』の舞台。
『花咲くいろは』から生まれたお祭りは実際に10月に開催され、今年で6回目になります。
そば打ち体験は1組2000円で4〜5人前(500g)。
ふるいにかけて、加水して捏ねて・・・。
丸く伸ばしてから長方形に伸ばして・・・。
切ってから、先生が茹でて流水で冷まして。
半分は持ち帰りに、半分はその場で食べました(別途1人100円])。
こんな美味しい蕎麦は初めてという出来。腕ではなく、素材のおかげなのは十分分かっております。
他のお客さんも言ってたけど、天ぷらが欲しい。
忘年会の後は久しぶりに実家でお泊まり。
北陸新幹線開業で福井方面の終電が遅くなったのはありがたい。
翌朝は愛犬のリキの誕生日でした。14年?15年?
母が洗濯物を降ろすのが怖く、自分がトイレに行っている隙に、布団を乗っ取られていました。